Skuša s paprom

Priprema ribe. Oprati, očistiti, usisati i podijeliti u dva komada krvi (2 dijela). Sastojci :

• Skuša - 1 komad (za 2 obroka)
• Bugarski papar - 2 komada
• Rajčice - 2-3 komada (mala)
• Luk - 1 komad
• Sir - 150-200 grama
• Začini - - Za okus (sol, papar, korijander, bosiljak)
• Svježe zelje - - Za okus
• Maslinovo ulje - - Za okus

instrukcije

Priprema ribe. Oprati, očistiti, usisati i podijeliti u dva komada krvi (2 dijela). Tada smo trljati ribu sa solju, paprom i drugim začinima (na okus), urušiti u breadcrumbs. Stavili smo ga u kalup za pečenje prekriven folijom. Na skušu smo širili luk, izrezani na prstenove. Na luku smo raspršili sjeckani papar i meso rajčice. U ovom slučaju se koriste zamrznute rajčice. Zatim dodajte malo vode ribu, pokrijte ga folijom i pošaljite u pećnicu zagrijavanu na 180 stupnjeva 30 minuta. Zatim izvadimo ribu, obilno ga pospite ribanim sirom i pošaljemo natrag još 10 minuta. Slušamo skuše s bugarskim paprom odmah u toplom obliku. Nemojte zaboraviti posipati svježe bilje.

Posluživanje: 2