- Trešnja - 2 kilograma
- Šećer - 1 kilogram
- Tartarna kiselina - 1 grama
- Pelargonium (lišće) - 1-2 komada
Cherry jam je slasno jesti s palačinke, pecivo, pa čak i samo bijeli kruh ili kruh. Često ga koristim kao hamburger punjenje. Jam iz trešnje može se staviti na zimu od početka ljeta. Usput, u mojoj obitelji, banke dostavljene u lipnju ne žive do jeseni! Jam, doista, ide vrlo ukusno. Kako kuhati pekmez od slatkih trešanja? 1. Prođite kroz trešnja, riješite se razbacanih plodova. Isperite, ogulite. 2. Trešnje se mogu kuhati na opći način ili proći kroz meso mljevenja. Stavite ih u tavu, dodajte šećer i malo vode. Kuhajte prvo polako, a zatim na visokoj vatri. Nemojte zaboraviti stalno promiješati. Kuhajte dok se žlica na dnu posude ne ostavlja tragom. 3. U procesu kuhanja u tavi s trešnjom, dodajte nekoliko lišća (ili nekoliko kapi suštine) pelargonija. Činjenica je da slatka trešnja nema okus, pa mora biti stvorena. 4. Na kraju kuhanja dodajte 1 grama vinske kiseline, promiješajte. 5. Stavite gotov jamac u sterilizirane suhe posude. Zatvorite pergament. Čuvajte na hladnom, tamnom mjestu. Bon appetit!
Posluživanje: 10-15