Kolač s kiselim kremom s trešnjama Ova torta je vrlo slična "kovrčavi pudlica", iako su sastojci različiti. Kiseli kolač, lagan za pripremu, ukusan i elegantan, vrlo mekan, čak i prozračan. Lijepa je kiselost pričvršćena trešnjom. Recept je relevantan uoči nadolazećih blagdana. Ako još niste kuhali ovaj kolač, ispeći je, obećajem da se nećete požaliti.
sastojci:- Jaja pileća 2 kom.
- Zamrznuto trešnja 150 g
- Šećer 150g
- Kondenzirano mlijeko 200g
- Kiselo vrhnje 200 g
- Kakao u prahu 2 žlice. l.
- Soda 1 tsp.
- Pšenično brašno 2 žlice.
- Sok limuna 1 žličica.
- Šećer 70 g
- Kiselo vrhnje 500 g
- Prašak kakao 3 žlice. l.
- Šećer 4 žlice. l.
- Mlijeko 4 žlice. l.
- Maslac 50 g
- Korak 1 Da biste napravili palačinke, trebate: jaja, kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, šećer, maslac, kakao prah, brašno.
- Korak 2 I isto tako bez sjemena trešnje, mlijeko i soda.
- Korak 3 Jaja se kombiniraju sa šećerom (150 g) i lagano tuku.
- Korak 4 Dodajte 200 g kiselog vrhnja s masnim udjelom od 10-15%.
- Korak 5 Jaja s šećerom i vrhnjem miješaju se. Dodajte kondenzirano mlijeko i soda, ugasiti ocat ili sok od limuna.
- Korak 6 Zatim stavite brašno i dobro promiješajte.
- Korak 7 Dodajte 2 žlice kakao.
- Korak 8 Ponovno promiješajte.
- Korak 9 Ulijte tijesto u pećnicu za pečenje i stavite ga u pećnicu, zagrijavajte na 175-180 ° C. Promjer mog oblika je 20 cm.
- Korak 10 Pecite 35-40 minuta.
- Korak 11 Kolač se ohladi i izreže u male komade proizvoljne veličine.
- Korak 12 Pripremite kremu za kolač. Sadržaj mliječne kiseline od 20 do 25% kombinira se sa šećerom.
- Korak 13 Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom.
- Korak 14 Na posudu stavite komade kolača i masti s vrhnjem.
- Korak 15 Zatim stavite trešnju.
- Korak 16 I tako, dok se komadići kolača ne isprazne, širimo krem i trešnja, formirajući kolač.
- Korak 17 Pripremite čokoladni zaleđivanje. U loncu ulijte mlijeko, stavite 4 žlice šećera, 3 žlice kakaovog praha i 50 g maslaca.
- Korak 18 Stavite posudu na štednjak, promiješajte i kuhajte dok ne postane glatka.
- Korak 19 Čaša čaše se ohladi i ulije preko kolača.