- Pileće - 1 komad
- Bundeve - 1 komad
- Poriluk - 1 komad
- Riža - 0,5 šalice
- Papar, sol - Za okus
- Biljna ulja - za prženje - Za okus
- Sušene marelice - 200 grama
- Maslac - 100 grama
1. temeljito isperite bundu. Povlačimo se 5 centimetara od stabljike pažljivo izrezati krug. Možete rezati rub kruga zubobolja. Uklonite vrh, uklonite žlicu sjemena, izvadite dio celuloze. Otprilike jedan sloj celuloze u 1,5 centimetara ostavit će na zidovima bundeve. 2. Topliti vodu s rižom. Zatim kuhajte u slanoj vodi. Donijemo visokoj vatri da kuhamo, a zatim smanjimo vatru i kuhamo 5 minuta. Zatim iscijedite vodu, prebacite u zdjelu riže. Rezati na prstene poriluka, pržiti oko 1 minutu u biljnom ulju. Rezane su marelice izrezane s velikim trakama. Na rižu, dodajte suhe marelice i poriluk, pomiješajte. 3. Isperite i osušite piletinu. Izrezali smo ga u 8 komada. Polovica maslaca zagrijava se u tavi. Na svakoj strani 4 minute pržite piletinu. 4. Naizmjenično stavimo rižu, poriluk i suhe marelice u pripremljenu bundu. Zatim stavite komade piletine. Ulje na kojem je pečeno pile je zalupljeno. Pokrili smo rezni gornji dio i popravili čačkalice. 5. Preostali maslac se rastopi, natopljen bundevom. Za 2 sata stavite u pećnicu, temperatura je 180 stupnjeva. 6. Poslužujemo izravno u bundevu.
Posluživanje: 8