Slane jaja na španjolskom

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Podmažite tortile s obje strane s 2 žlice maslaca Sastojci: instrukcije

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Podmažite kolače s obje strane s 2 žlice uljane repice, stavite kolače na pečenje. Pecite do oštrih i smeđih rubova, 7 do 10 minuta. U zdjelu, jaje jaja s solju i paprom. Zagrijte preostalo ulje žlice za žvakanje u veliku tavu na srednjoj vrućini. Kuhajte jaja, miješajući, 6 do 8 minuta. Pripremite umak. U miješalici pomiješajte rajčicu s sokom, jalapenom paprom, lukom i češnjakom sve dok ne postignete konzistenciju "pire krumpira". U srednjoj tavi, zagrijte ulje preko srednje topline. Dodajte pire, kuhajte, miješajte često, dok se umak ne zgusne, oko 5 minuta. Začinite solom i paprom. Stavite kolače na ploče, stavite jaja, umak i sir na vrh. Poslužite uz avokado, kiselo vrhnje i korijandar.

Posluživanje: 4