Predjelo za svečani stol Na svečanom stolu, u pravilu, pripremite puno salate i zalogaje. I najčešće preferiraju već poznate i voljene. Međutim, izbornik festivalskog stola može biti raznolik s novim zalogaje, na primjer, slani kolači. Ovi kolači ne trebaju biti pečeni. Pripremljeni su od slanih krekera i raznih punila. Posebno uspješni oni se dobivaju sa dimljenom ribom. Koristio sam ružičasti losos, ali ako lagano izradite vilicu i kupite maslac ili balast, onda takav predjelac može ubiti goste na licu mjesta.
sastojci:- Avokado 1 kom.
- Sok od limuna 2 žličice.
- Krema od sira 120 g
- Dimljeni losos 200 g
- Krekeri su slani 300 g
- Sir tvrdo 200 g
- Korak 1 Da biste napravili kolač, trebate uzeti slani krekeri, veliki, zreli avokado, sir (npr. Violette, Buko, Philadelphia, Almette itd.), Tvrdi sir, sok od limuna i dimljeni ružičasti losos. Ako krem sir nije dovoljno slan, onda možete uzeti malo soli.
- Korak 2 Oštrim nožem odrežite avokado na polovicu kosti, zakrenite polovice u različitim smjerovima, odvojite kamen i uklonite kutikule (možete odvojiti pulpu s čajnom žlicom tako da je umetnete s konveksnom stranom ispod kože i krećete se u istom smjeru).
- Korak 3 Izrežite pulpu i stavite je u zdjelu s kremastim sirom i sokom od limuna.
- Korak 4 Masa za mljevenje na stanje paste. Ako je potrebno, malo soli.
- 5. Izrežite meso ružičastog lososa u male komadiće.
- Korak 6 Krekeri - temelj kolača treba podmazivati tijesto.
- Korak 7 Na vrhu tjestenine stavili su komade ribe.
- Korak 8 Pokrijte ribu sa sljedećim krekerom i slično stavite tijesto i ribu na njega. Vrh ponovno s krekiranjem.
- Korak 9 Odrežite tvrdi sir na finu gratet.
- Korak 10 Pokrijte gornju stranu i stranice prozora s tijestom i valjkom u rešetkastom sira. Kolače se stavljaju u hladnjak za 2 sata (mogu biti duže) za impregnaciju.