- Hrpa šparoga - 1 komad
- Poriluk - 1 komad
- Maslac - 80 grama
- Krema - 250 grama (krema možete uzeti masnoću, ovisno o vašoj želji.)
- Sol - - Za okus
Isperite poriluk i fino usitnite. Možete koristiti samo bijeli dio, možete dodati neke zelene lišće - ovisno o vašoj želji. Šparoge isperite, prekidajte njegove tvrde krajeve. Izrežite vrhove šparoga oko 5 cm od šparoga. Odrezajte ostatak šparoga u krug. Prekinuli su tvrde krajeve šparoga sitno sjeckani i stavili u tavu s malo vode. Kako kuhati na maloj vatri 40 minuta. Nakon toga, ohladi i napuni. U drugom tavanu, rastopi maslac. Kao što počinje pirjati dodati pripremljeni poriluk. Prolaznik se neprestano miješa 15 minuta sve dok mu je luka mekana. Dodajte bućku šparoga i rez u srednji dio šparoga. Donijeti kuhati i kuhati oko 25 minuta dok se šparoga postane mekana. Juhu treba lagano ohladiti i pretvoriti u juhu od pire od potopljenog miješalica. Dodajte kremu juhu, sol. Promiješati. Stavite rezane vrhove šparoga. Kuhajte i kuhajte 5 minuta. Juha je spremna. Kad poslužite, pospite s proljetnim lukom i paprikom. Bon appetit!
Posluživanje: 4