- Šparoga - 20 komada (10 po osobi)
- Jaja - 2 komada (1 po osobi)
- Mrlja maslaca - 1 komad
- Parmesanski sir - - Za okus
Prvo pripremite šparoge. Nož za čišćenje povrća, čist šparoge. Izrežite dno šparoga (oko 2 cm, kao što je obično vrlo teško). Kuhajte, malo slane vode. Kad voda boils, dodajte šparoge. Kuhajte oko 7 minuta, ili dok šparoga ne bude mekana i lako probušena vilicom. 2-3 minute prije nego što šparoga bude spreman, počnite kuhati jaja odvojeno. Zatim, u tavi, otopite maslac, ali nemojte ga staviti u smeđe. Stavite pripremljene šparoge na tanjur i stavite jaje na vrh. Pospite s parmezanskim sirom i ulijte malu količinu rastopljenog maslaca. Bon apetit.
Posluživanje: 2