- orasi - 1 staklo
- brašno - 500 grama
- gazirana soda - 2 žličice
- med - 300 grama
- šećer - 300 grama
- jaje - 6 komada
- kiselo vrhnje - 700 grama
- šećer u prahu - 200 grama
- Vanilin - 80 grama
Kako kuhati kolač Medovik spužva: 1. Pecite jaja i šećer bijelo. 2. Mi dodamo soda i med za jaja. Ako je med prevelik, treba ga prethodno otopiti u vodenoj kupelji. 3. Mrljajte matice u mlinu za mljevenje kave ili mljevene mesa i dodajte ih u smjesu jaja i meda. 4. Prosijite brašno i dodajte ga smjesi. Tijesto bi trebalo biti vrlo gusto. 5. Podmažite 4 oblika s biljnim uljem i prekrite ih pergamentom. Širimo se u svakom obliku na 1/4 dijela testa, poravnamo je. 6. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pecite 15 minuta dok ne postane prelijepa tamno smeđa boja. 7. Kada su kolači spremni, odrežite prekomjernu količinu na rubovima. Skratite rezane dijelove. 8. Sada pripremamo vrhnje. Za to, jednostavno tukli kiselo vrhnje sa šećerom u prahu. 9. Svaki kolač je gusto razmazen krema i skuplja kolač. 10. Sada podmažite strane i pospite ih sjeckanim bilješkama. 11. Utrljajte čokoladu i posipajte tortu na vrh. U idealnom slučaju, ako kolač ima 2 sata da se impregnira. Bon appetit!
Posluživanje: 4