- Brašno - 900 grama
- Kvasac - 28 grama ((otopi se u vodi u omjeru od 1 do 1))
- Voda - 450 grama
- Sol - 10 grama
- Šećer - 21 grama
- Maslinovo ulje - 85 grama
- Sirena Mozzarella Bufalo - 300 grama
- Svježe rajčice - 450 grama
- Capers - 28 grama
- Šalovi - 4 komada (fileti)
- Bosiljak - 1 komad (za okus)
Napravite tijesto od brašna i vode, dodajte otopljeni kvasac i počnite gnječiti dodavanje soli. Mijesite dok tijesto bude glatko i elastično u strukturi. Zatim se podijelite u male loptice i pustite da se odmori. Nakon što se tijesto digne, izbaci 6 glatkih krugova. Začinite tijesto svježim, usitnjenim rajčicama, pomiješanim s solom, paprom i bosiljakom. Pomiješajte mozzarelu i lagano pospite uljem. Širite inćunove i kapare na površini pizza. I pošaljemo ga na prethodno zagrijanu pećnicu na 220 ° C. Čim rubovi pizze postanu zlatni i hrskavi, izvadite iz pećnice. Bon apetit.
Posluživanje: 2