- tikvice - 1,5 kilograma
- žarulja - 2 komada
- mrkva - 2 komada
- češnjak - 1 zub
- Basil ostavlja 5-6 komada
- hrpa kopra - 1 komad
- hrpa peršina - 1 komad
- hrpa korijena - 1 komad
- sol - - Za okus
- crni papar - - Za okus
- šafran - - Za okus
- tijesto od rajčice - 3-4 Art. žlice
- Rajčice - 2 komada
Pripremite sve sastojke. Peel squash iz kora. Izrežite srž u male kocke. Pecite u tavi oko 15 minuta. Precizno odrežite preostalo povrće i zasebno odstriite od tikvica. Dodajte zelje, tijesto od rajčice i začini. Kombinirajte tikvice s drugim povrćem. Nastavite kuhati još 10 minuta. Premjestite povrće na miješalicu ili kombinirati, mljeti. Također možete koristiti meso brusilicu. Samo prođite kroz povrće nekoliko puta. Stavite kavijar u tavu i stavite je na oko 5 minuta. Zatim distribuirati kavijar na sterilne limenke i kotrljati za buduću uporabu.
Posluživanje: 3-4