Korijen tijesta za slatke pite

1. Vrlo je teško odrediti točnu količinu brašna za određeni recept. Glavna referenca Sastojci:

• voda - 1 staklo (po prstu nepotpuno)
• biljno ulje - 6. žlice
• šećer - 7-10 Art. žlice
• sol - 1 prstohvat
• suhi kvasac - 2-3 žličice
• brašno - 2-3 čaše (ovisno o kvaliteti)

instrukcije

1. Vrlo je teško odrediti točnu količinu brašna za određeni recept. Glavna smjernica za vas trebala bi biti dosljednost tijesta - ne bi trebala biti vrlo gusta, a istodobno je zamjetno zaostajala iza zida zdjele ili posude gdje ga miješate. 2. Uzmite toplom vodom, promiješajte kvasac, šećer, sol, ulje i negdje 1,5 šalice brašna (tijesto bi trebalo biti poput guste smjese). Ostavite 30 minuta na toplom mjestu - u blizini bateriju ili peći, na primjer. 3. Tijekom tog vremena, tijesto bi trebalo biti vrlo pogodno. Sad je vrijeme da je dodamo negdje drugdje tri četvrtine čašice brašna, pažljivo promiješajte (možete miješati). Iz dobivenog testa, pite su vrlo dobre. Prosijite dvije trećine tijesta u kalup, stavite punjenje (džem, jabuke, džem, pržene gljive ili kupus), na vrhu ravnomjerno širite ostatak tijesta. Nakon 25-30 minuta, kolač je spreman. 4. Za pite izrađujemo mekano tijesto koje je ugodno oblikovati - za to smo dodali oko pola čašice brašna i pomiješali ga na stol.

Posluživanje: 4-5