sastojci:
- štuka - 1 kom
- suncokretovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- začina za ribu - 20 grama
- češnjak - 7 zuba
- grašak slatkog papra - 6 komada
- lišće lišća - 2 komada
- limun, sok - 1 komad
Šljuka je ukusna i nježna jela. Poslužite kuhani kukuruz s kuhanim krumpirom i svježim povrćem. Priprema: Očistite i dobro isprati sa štucom. Izrežite na male komadiće i stavite u duboku posudu za prženje. Posuti čašu s okusom ribe, dodajte list za uši, mirisne pepeo, malo soli, nasjeckani češnjak, suncokretovo ulje, 1 čašu vode i sok od limuna. Dobro izmiješajte sve sastojke i stavite marinadu u hladnjak 4 sata ili preko noći. Stavite tavu s ribom na vatru i pecite. Zatim smanjite topline, pokrijte tavu s poklopcem i pecite 40 minuta. Izvadite tavu iz vrućine i ostavite stajati 5 minuta. Onda odmah pošaljete na stol.
Posluživanje: 4