- Luk - 1 komad
- Kvasac, prešan - 50 grama
- Voda - 250 mililitara
- Pšenično brašno - 250 grama
- Kukuruzno brašno - 225 grama
- Šećer - 1 čajna žličica
- Sol - 1/2 čajna žličica
- Biljno ulje - 50 ml
- Žumanjak - 1 komad
- Sesame - - Za okus
Kvasac je pomiješan s pola čaše vode. Dobro ga miješamo. Nakon toga dodajte šećer, sol i 2 žlice. pšenično brašno. Dobra mješavina - nema gruda ne bi trebala biti. Luk se čisti i zdrobi - možete samo nožati, a možete i procesor. Dodajte sjeckani luk u tijesto. Dobro promiješajte. Dodajte preostalu vodu i biljno ulje. Promiješati. Dodajte sve preostale brašno i zamijesite tijesto. To bi trebao biti prilično gusta, strma tijesta. Ostavi ga 20-30 minuta, prekriven ručnikom. Tijekom tog vremena, tijesto će se znatno povećati u volumenu. Podijelimo tijesto na 14-16 dijelova. Iz svakog dijela formira se mali kolač. Prostiramo pecivo na ploči za pečenje (nemoguće je čvrsto stisnuti, razmak između peciva treba biti barem 3-4 cm, tako da se dvije posude za pečenje moraju kuhati iz ove količine sastojaka). Svaku krunicu svitamo s pretučenim jaješcima. Zatim je svaki kolač posut sjemenom od sezama - to nije nužno, ali više mi se sviđa (ljepše i ukusnije). Peći 25-30 minuta na 200 stupnjeva do zlatno smeđe role. Sušene rote s lukom su spremne. Poslužite se bolje toplo. Bon appetit! )
Doza: 15