- Pinto grah - 200 grama
- Vrata svinjskog mesa - 500 grama
- crni papar - 1/2 čajnu žličicu
- Poriluk - 1 komad
- Sol - 1/2 čajna žličica
- Biljno ulje - 50 ml
- češnjak - 3 zuba
- Pire od rajčice - 60 grama
1. Prije svega potrebno je natapati grah. Potopite se nekoliko sati. Zatim promijenite vodu i kuhajte ga 1,5 sata na maloj vatri dok mekano zrno. Ne probavite grah. Sačuvana je tekućina u kojoj su grah proizvedeni. 2. Odrežite sve meso od viška masti. Zatim izrezati u kocke veličine oko 3-3 cm. 3. Na visokoj vatri pržite meso dok se ne formira crvena kora. Meso leži u malim dijelovima, tako da prije vremena ne daje sok. Sjeckani luk narežemo prstenima (bijelim dijelom) i dodamo ga mesu. Zatim miješajte sve i kuhajte 2-3 minute na srednjoj vrućini. 4. Zatim morate sve papriku i dodati sol. Dodajte grah i pomiješajte. 5. Dodajte rajčicu. Na srednje topline kuhajte 8-10 minuta dok ne kuhate. Kako bi se osiguralo da meso ne postane vrlo suho, morate dodati vrlo malo tekućine iz graha. 6. Sjeckajte češnjak i dodajte u jelo oko 1-2 minute prije završnog kuhanja.
Posluživanje: 4