Omlet s medenim agaricima

Opyat prva stvar koju trebate temeljito isprati pod tekućom vodom - gljive, nakon što su svi. Kladé Sastojci:

• Opyata - 600 grama
• Sol - 3/4 žličice
• Poriluk - 1 komad
• Maslac - 20 grama
• Jaje od piletine - 4 komada
• Kiselo ulje - 100 grama
• Peršin - 10 grama

instrukcije

Opyat prva stvar koju trebate temeljito isprati pod tekućom vodom - gljive, nakon što su svi. Stavite agarni med u tavi, sol, ulijte vodu, kuhajte i kuhajte 7-8 minuta, neprestano uklanjajte pjenu. Paralelno s ovim prstenom, sjeckani luk za 2 minute pržiti u maslacu. Zavarene gljive od meda izrezane su na 3-4 dijela i dodajte luk u tavi. Umiješajte i pržite još 5 minuta. U zdjelu smo tukli jaja s kiselim vrhnjem, malo slanom. Do homogenosti. Napunite gljive s mješavinom jaja. Smanjite toplinu na malu, pokrijte tavu s poklopcem i kuhajte još 5-6 minuta potrebnoj konzistenciji. Već na tanjuru poslužujete pržiti omlet s nasjeckanim peršinom.

Posluživanje: 3-4