- Maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- Crveni luk - 0,5 komada
- Češnjak - 3 zuba
- Rajčice u vlastitom soku - 410 grama
- Crne masline - 1/3 Staklo (asortiman)
- Pileće prsa - 2 komada
- Koser sol - - Za okus
- Svježe mljeveni crni papar - - Za okus
- Maslinovo ulje - 1. st. žlica (za prženje piletine)
- Maslac - 1 Art. jedan žlica
- Mirisni parmezan sir - - Za okus
- Makaroni - 230 grama (gotovi)
Odrežite luk u kocke. Razbiti masline. U velikom tavu na srednjoj vrućini zagrijte maslinovo ulje. Dodajte luk i dobro promiješajte, pržite nekoliko minuta. Mrlje češnjak. Zatim dodajte luk. Sad dodajte staklenku odrezane rajčice, zajedno s sokom. Dodajte masline. Sve dobro izmiješajte. Sipajte malo vina. Sada, kuhajte na laganoj vatri i pričvrstite piletinu. Povremeno promiješati. Pospite pileće prsa solom i paprom. U tavi, otopite malo maslaca i dodajte malo maslina (preko srednje topline). Stavite piletinu u tavu i smeđi do smeđe. Kad je piletina spremna, nastavite posluživati, stavite tijesto na tanjur, prelijte preko 3/4 umaka. Stavite pileće prsa na vrh. Zatim ulijte preostali umak. Pročistite sir. Posipajte posudu. Poslužite se do stola. Bon apetit.
Posluživanje: 2