Odakle dolazi rol? Povijest rola ima vrlo zanimljiv početak! Jednom davno u Francuskoj je postojala tradicija: tijekom Božića bilo je potrebno ostaviti "Božićni log" u dvorištu kuće, zatim je uliveno uljem i vinom, a zatim uneleno u kuću. Nadalje, u kući je trup bio zapaljen, a ostatak pepela koji je preostao bio je pohranjen do sljedećeg Božića. Smatra se da taj pepeljar štiti kuću od zlih i zlih duhova, a također donosi i sreću. No, s napretkom urbanog rasta i urbanizacijom stanovnika sela, ta je tradicija počela opteretiti Francuze, a zamijenili su "božićni log" slatkim kolačima, koji su nalikovali tom logu - pa je postojao svitak.
sastojci:- Mlijeko 0,5 tbsp.
- Kvasac, svježi, 50 g
- Jaja pileća 2 kom.
- Šećer 4 žlice. l.
- Brašno, pšenica 700 g
- Margarin 250g
- Suncokretovo ulje suncokretovo 2 tbsp. l.
- Poppy 200 g
- Crni grožđice 200g
- Šećer 0,5 tbsp.
- Korak 1 Glavni sastojci: brašno, jaja, mlijeko, makom, grožđice, kvasac, šećer, margarin, suncokretovo ulje.
- Korak 2 Napunite grožđice kipućom vodom i ostavite 5 minuta.
- Korak 3 Napunite makadam s kipućom vodom i ostavite 5 minuta.
- Korak 4 U zagrijanom mlijeku dodajte 1 čajnu žličicu šećera, kvasca i 1 žlica brašna. Ova smjesa treba pažljivo izmiješati i staviti na toplom mjestu da stane.
- Korak 5 Prekinite margarinu zajedno s brašnom.
- Korak 6 U dodani margarin, dodajte smjesu kvasca i mlijeka, kao i 1 jaje, 2 žlice biljnog ulja, 2 žlice šećera i preostali brašno. Temeljito pomiješajte sastojke.
- Korak 7 Sljedeći smo gnječiti tijesto.
- Korak 8 Slijedeći smo od tijesta "kobasica".
- Korak 9 "Kobasica" izrezati u 6 kuglica.
- Korak 10 Svaka se kugla izvlači kako bi se kolač deblji 5 mm.
- Korak 11 Pomiješajte grožđice s makom sjemenki maka.
- Korak 12 Postavite sjemenke maka s grožđicama na tortu.
- Korak 13 Roll s punjenjem valjane u valjak. Kao rezultat, trebali biste dobiti 6 peciva.
- Korak 14 Stavite valjke na ploču za pečenje, prethodno podmazanu suncokretovim uljem.
- Korak 15 Podmažite valjke s pretučenim jajašcima i stavite u pećnicu 50 minuta na 180 ° C.
- Korak 16 Puni su spremni!