- Suhi kvasac brzog djelovanja - 5 grama
- Šećerni pijesak - 180 grama
- Maslac - 45 grama
- Jaja od piletine - 2 komada
- Lagani grožđice - 100 grama
- Pšenično brašno - 500 grama
- Sol - 1/4 čajna žličica
- Mlijeko - 200 mililitara
- Cimetov prah - 3 žličice
Izmiješati u zdjelu sve izgubljene sastojke - brašno, kvasac, šećer i sol. U drugom spremniku miješajte jaja, rastopljeni maslac i mlijeko na sobnoj temperaturi. Mješavinu tekuće mješavine suhim, zamijenite ga mekom i elastičnom tijestom. Zamrzavanje rezultirajućeg tijesta s filmom hrane i poslati ga 40-60 minuta na toplo mjesto. Tijesto bi trebalo povećati otprilike dvaput. Kada je potrebno 40-60 minuta, tijesto treba dobro umotati i ostaviti na toplom mjestu još 20 minuta, a gotov je tijesto prevučeno u pravokutni sloj oko 0,5 do 1 cm, a zatim podmazati tijesto maslacom, pokriti šećerom i cimetom, razviti prethodno namočenu u kipuće vode grožđice. Skuhajte tijesto tijestom i izrezati na komade oko 2 cm debljine (kao na fotografiji). Pokrivamo pladanj za pečenje papirnatim pergamentom, postavljamo na naše kovrče. Podmažite svaki kolač s pretučenim jaje. Stavimo u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, i peći 25-30 minuta - sve dok kora ne postane zlatno. Gotovo! Stavili smo čaj ili kavu i uživali :)
Posluživanje: 12