Kvasni kvas

Uništite brusnice i istisnite sok od njih. Dodajte je u vodu i pocnite kuhati. O Sastojcima:

• voda 1,5 litara
• svježa ili zamrznuta brašna - 1 čašu
• šećer - 1/2 šalicu
• pšenično brašno - 2. st. žlice
• ukvasan kvasac - 1 čajna žličica

instrukcije

Uništite brusnice i istisnite sok od njih. Dodajte je u vodu i pocnite kuhati. Prosijite bujon, promiješajte sa šećerom, a zatim ohladite. Stavite bujon kvasac, brašno, promiješajte i ostavite do fermentacije (fermentacije). Zatim ispustite kvas, čvrsto zatvorite i ostavite 3-5 dana u hladnoj sobi. U vrućem vremenu, popijte s ledom.

Posluživanje: 3