Brzo svjetlo slane krastavce Ako nakon dugog zime čekate ukusno ljetno povrće i već ste ih zasitili, predlažem da pripremite lagano slane krastavce, koji se mogu jesti kao zalogaj ili dodati salatama. Lagano slani krastavac je tradicionalno rusko jelo. Za razliku od slanih krastavca, kuha se nekoliko sati i izlučuje jedinstven okus. Postoji nekoliko načina za soljenje: u hladnoj vodi (sol traje dulje), u vrućoj vodi i suhoj solju (bez slane otopine) najbrže opcije. Spremni krastavci trebaju biti elastični, hrskavi i sočni.
sastojci:- Krastavac 1000 g
- Voda 1 l
- Sol 1,5 tbsp. l.
- Šećer 0,5 tsp.
- Češnjak 10 čašica
- Svježi kopra 1 hrpa
- Korak 1 Za kuhanje trebate: krastavac, vodu, sol, šećer, češnjak i kopra.
- Korak 2 Izrežite savjete za krastavac.
- Korak 3 Presavijte krastavce u tavu.
- Korak 4 Kopriva i češnjak presjeći veliku.
- Korak 5 Stavite lonac na krastavac.
- Korak 6 U 1 litru kipuće vode otopite žlicu sa slojem soli i 0,5 žličice šećera.
- Korak 7 Sipati krastavce i pokriti. Nakon 4 sata možete poslužiti na stolu. Preostali krastavci u slanoj vodi treba čuvati u hladnjaku.