- Pšenično brašno - 400 grama
- Maslac - 3 Art. žlice
- mlijeko - 1 čašu
- sir - 250-300 grama
- Sol i šećer - - Za okus
- jaja - 3 komada
Brašno se ulijeva na čist stol, dodaju joj jaja, žlica maslaca i mlijeko. Količina mlijeka treba biti takva da se tijesto pretvara u umjereno debelo. Tijesto je temeljito mijesiti, pokriven s salvete i lijevo na toplom mjestu za 30 minuta. Rezanci se pomiješaju sa solju, šećerom, tijestom brašna, i zatim se pomiješaju. Tijesto treba izvaditi u tankom sloju, podijeljen u identične krugove (bolje je koristiti oblik), u sredini će se staviti sir. Rubovi tijesta su razmazani jajašcima i savijeni tako da tvore osmerokut. Podmažite placids s jajima, probijte ih s vilicom u sredini i stavite u pećnicu nekoliko minuta. Podmažite završeno pečenje maslacem i stavite ga u duboko posuđe jedan po jedan.
Posluživanje: 12