- Crni ribiz - 150 grama
- Hranjivi želatina - 25 grama
- Šećer - 4 čl. žlice
- Voda - 3 šalice
Uzmemo pola čaše hladne vode, spuštamo želatinu i ostavljamo 40 minuta da se nabubri. Crni ribizli bobice sortirati, očistiti od smeća, isprati i trljati kroz sito. Sok od bobica ostavljajući se sam, a preostala pulpa je napunjena vodom i dovela do ključanja. Kad se kuhati, odrežite juhu, pulpa se baci, stavite šećer u preostali juhu i vratite je do kuhanja. Kad se kuha, dodajte želatinu i kuhajte dok se želatina ne otopi. Kada se želatina otopi - ukloni iz vrućine i ohladi. Kad malo ohladi (ali ne potpuno, stupnjeva do 40) - dodajte ovdje pire bobice, dobro promiješajte i ulijte u kalupe. Oblici stavljaju u hladnjak. Kada se žele zamrznuti - možete uzeti uzorak :) Sretno!
Posluživanje: 7-8