- Sezamovo ulje - 1/2 žličice
- Canola ulje - 1. st. jedan žlica
- Češnjak - 3 zuba
- Svježi đumbir - 1. st. žlica (sjeckana)
- Mrkva - 2 komada (rez)
- Stabljika celera - 2 komada (rez)
- Šnulje - 2 komada (sjeckani)
- Mljeveno puretina - 500 g (može se koristiti i piletina)
- Namočeni kesteni - 1 komad (može)
- Hrpa zelenog luka - 1 komad (rez)
- Umak od jabučice - 2 art. žlice
- Umak od soje - 3 proizvoda. žlice
- Riblji umak - 1 čajna žličica
- Vrući umak - 2 predmeta. žlice
- Tajlandski vrući umak - 1 Art. jedan žlica
- Šećer - 1 čajna žličica
- Zelena salata - 1 komad (ili kupus)
Najprije izrežite luk, crveni papar i češnjak. Odrezati ribani đumbir. Ispustite vodu iz kestena. I nasjeckajte. Izrežite srce salate i isperite je pod hladnom vodom. Preokrenite salatu i stavite ga na ručnik, pustite da se osuši. Kombinirajte preostale sastojke (osim canola ulja) u zdjelu. Dobro promiješajte. Zagrijte tavu na srednjoj vrućini i zagrijte ulje kanole u njemu. Dodajte luk i pržite do poluprozirne (4-5 minuta). Dodajte đumbir i češnjak. Kuhajte, uz miješanje, 1-2 minuta. Dodajte nadjev ... i kuhajte dok ne postane smećkasta. Dodajte paprom i kestenjima ... Kuhajte nekoliko minuta uzbudljivo. Dodajte umak. Dobro promiješajte i kuhajte nekoliko minuta. Odvojite lišće od salate. Dodajte žlicu vruće mase ... Na lisnatu salatu i ukrasite zelenom bojom za ljepotom. Lagano zamotajte salatu, tako da je prikladnije postaviti na jelo. Poslužite vruće. Bon apetit.
Posluživanje: 4