Što je kod dijabetičara?
Svatko zna da jedenje dijabetičara treba biti s niskim glikemijskim indeksom, stoga ne smije jesti slatkiše, šećer, med, kolačiće, kukuruzni sirup i rafinirani škrob.
Trebali biste pokušati ne jesti nerazrijeđene sokove, ako je razina šećera u krvi vrlo visoka. Izbjegavajte brzu hranu, oni sadrže puno šećera, čak i ako su nezaslađeni.
Pokušajte jesti zeleno povrće, orasi, avokado, morsku ribu i mahunarke.
Zeleno povrće
Povrće i povrće mogu i trebaju se jesti svaki dan. U kopra, celeru i peršini, ne odbijte. Peršin može smanjiti šećer u krvi, a također održava mnoge vitamine i elemente u tragovima.
U povrću, puno vlakana i gotovo bez masti. Oni imaju malo ugljikohidrata pa ih jedite i ne mislite ništa: krastavci, kupus svih vrsta, rotkvica, mrkva, rotkvica itd. Kako bi se povećala razina glukoze u krvi, potrebno ih je mnogo konzumirati. Na primjer, 10-12 g šećera sadržano je u 200 g mrkve i repe, 350-400 g kupusa, 600-700 g bundeve ili krastavaca, 400 g.
Celer i mrkva su bogati naprovitaminom A i drugim važnim karotenoidima. Oni će smanjiti rizik infarkta miokarda.
U zelenom povrću i voću (grašak, špinat, brokula, paprike, kineski kupus, kivi, šparoge, celer, zelene kruške i jabuke, zeleni grah, šljive, artičoke, poriluk, tikvice) sadrže indole i luteine koji poboljšavaju zdravlje antioksidacijom svojstva.
Zahvaljujući tiosulfatima i alicinima, koji se nalaze u češnjaku i luku, trombociti se ne drže zajedno. Osim toga, ove tvari opuštaju plućne arterije. Češnjak snižava "loš" kolesterol u krvi i snižava krvni tlak.
Krumpir je povrće bogato ugljikohidratima i škrobom, pa ljudi koji pate od dijabetesa moraju ga koristiti bez iznimke, to bolje, bolje. Pire od krumpira brže povećava glukozu u krvi, nego pivo u cijelom obliku.
Plavo povrće i voće bogati su antocijana i fenolnih smola, koji sprečavaju starenje tijela i antioksidansi.
orasi
Sedam zrna oraha sadrži 2 g dobre kvalitete vlakana i 2,6 g alfa linolenske kiseline. Ove komponente su vrlo važne za probavu i oporavak tijela.
Umjesto sendviča, možete jesti koristan orasi u obliku zalogaje ili ih možete dodati u uobičajena jela od isalata. Orahe su vrlo potrebne za um, tako da u davnim vremenima nije bilo moguće jesti jer su mislili da je njihov um nepotreban za svakoga.
Orahe, s povećanom i smanjenom kiselinom, mogu normalizirati kiselinski medij. Osim toga, koristeći ovaj proizvod, ne samo da upozoravate aterosklerozu, ali ga možete izliječiti ako pate od nje.
Najvažnije informacije za osobe koje pate od dijabetesa i njihove rodbine - orasi sadrže toliko magnezija i cinka, kako je potrebno kako bi se smanjila razina šećera. Osim toga, sadrže tvari koje mogu spriječiti pretilost jetre.
Koristite svakodnevno sedam kukuruznog zrna, a možete se riješiti anemije nedostatka željeza i učiniti plovilima elastičnije što je vrlo važno za dijabetičare. Kobalt, željezo, cink imed, sadržani u maticama, eliminiraju simptome šećerne bolesti, koji nisu poželjni.
Orašasti plodovi bogati su jodnim, eteričnim uljima pomoću probavljivih supstanci koje su potrebni svakom organizmu, a dijabetičari su u redu.
avokado
Avokado je vrlo vrijedan i jedinstven proizvod koji je jednostavno neophodan za ljude koji pate od dijabetesa. Također je vrlo korisno za osobe koje imaju katarakte, poremećaje želuca i hipertenziju.
Ovaj plod ima takvu vrijednu tvar - mannoheptuloza, koja znatno smanjuje šećer u krvi.
Stanice svih organa, uključujući i mozak, aktivno apsorbiraju glukozu, a to dovodi do poboljšanja učinkovitosti, blagostanja i koncentracije pažnje.
Vavocado sadrži puno vitamina, od kojih je jedan B6, zahvaljujući tome što se pojavljuju svi procesi u tijelu. Ovaj proizvod je osobito koristan za ljude koji pate od kardiovaskularnih bolesti.
Za šećer avokado bolesni poput desne strane, jer je sadržaj kalija i bakra, ona stabilizira kemijsku ravnotežu u tijelu.
Možete rezati voće u salatu kako biste mu dali hranjivu i okus. Osim toga, avokado je biljni izvor proteina.
Morska riba
Pretpostavljeni dijabetes je vrlo važan za jesti morsku ribu, jer je vrlo koristan zbog količine proteina, vitamina, mikroelemenata i drugih hranjivih tvari koje tijelo treba toliko.
Velika je korist ribe da je probavljena puno bolje od mesa životinja i ptica, kao i ledenjaka, riba je bogata proteinima, koja sadrži potrebne aminokiseline.
Potrebno je znati da sadržaj proteina izravno ovisi o vrsti ribe. Visoki sadržaj bjelančevina u lososu, bijelu ribu, pastrvu, zvjezdani jeset, beluga. Stručnjaci kažu da ima više bjelančevina u šljuku, nego u piletinu, au sazanu - više nego u govedini.
Osim proteina kod dijabetesa, vrlo je važno da riba ima visoku nutritivnu vrijednost zbog visokog sadržaja masnih kiselina Omega-3, Omega-6. Većina ih je bogata lososom i tonom. Ove masne kiseline imaju niz prednosti:
- smanjiti težinu
- spriječiti kardiovaskularne bolesti
- nužna za međustanične procese
- imaju protuupalni učinak.
U svim ostalim stvarima, riba je bogata fosforom, fluorom, magnezijem, kalijem, jodom, vitaminima A, E, D i B vitaminom.
Kod dijabetesa, najbolje je koristiti ribu koja se kuha, jela i pečena.
puls
Lenticje, grah, grah su izvor obilje najkorisnijih tvari koje su potrebne za dijabetes. Najbolje od svega, ako su svježe, dobro ili barem osvježene.
Mliječni proizvodi sadrže veliku količinu škroba (soja, grašak, leća, grah), kao i minerali (kalcij), fitoestrogeni, vitamini i druge vrlo korisne supstance koje mogu zaštititi tijelo od bolesti. Odaberite ručak za grah - vrijeme koje im najbolje odgovara.
Mliječni proizvodi formiraju gel u crijevima, zbog čega glukoza hrane ide mnogo sporije u stanice.
Grah je jedan od najboljih izvora omega-3 masnih kiselina. 7 grama topljivih vlakana, 17% dnevnog unosa željeza i 63% dnevnice folne kiseline sadrži pola šalice graha.
Budući da je ovaj proizvod bogat proteinima i vlaknima, ali sadrži malo masti, to je izvrsna hrana za dijabete.
Ako ste kupili konzervirane grah, onda zapamtite da se prekomjerno potrošeno treba temeljito isprati uklanjanjem konzervansa i soli. U pripremi, imajte na umu da se mahunarke savršeno kombiniraju s povrćem.
Najvažnija stvar koju trebate zapamtiti tijekom liječenja dijabetesa - ishrana nije užitak, lijek. Stoga, morate osigurati da je uravnotežen i sadrži sve potrebne hranjive tvari i vitamine.