Juha od purana U prehrani, sve više i više popularnih jela se bere od mesa puretina, što je vrlo zanimljivo okusiti i samo na daljinu podsjeća na pticu. Ako ovu juhu napravite s filetima, a ne vrućim umakom od rajčice, možete ga sigurno preporučiti u dječjoj hrani, a za druge preporučujem pripremanje bogatog juha od puretina.
sastojci:- Turska štapić 2 kom.
- Crveni grah 1 može
- Voda 2500 ml
- Umak od rajčice 300 g
- Luk 1 kom.
- Krumpir 4 kom.
- Sol 1 žlica. l.
- Svježa kopra 30 g
- Korak 1 Da biste napravili juhu, trebat će vam: puretina, vodu, konzervirane grah, umak od rajčice, luk, krumpir, zeleno povrće i sol.
- Korak 2 Umiješajte štake turske vode pod tekućom vodom, osušite i uronite u kipuću slanu vodu.
- Korak 3 U međuvremenu, ogulite i fino presijejte luk.
- Korak 4 Bliže kraju kuhališta, izrežite krumpir u velike kocke ili kocke.
- Korak 5 Nakon oko sat i pol (ovisno o težini i dobi ptice), kada ih telad omekša iz bujona.
- Korak 6 Započnite krumpir i kuhajte dok ne završite.
- Korak 7 Ostavite donju nogu.
- Korak 8 Skinite kožu, odvojite meso od kostiju i izrezajte na komade.
- Korak 9 Dodajte luk i sjeckani meso purice na krumpir.
- Korak 10 Nakon 5 minuta, dodajte grah, umak od rajčica i zeleno povrće, kuhajte još 5 minuta i juha je spremna.