Ubod u umaku

1. Za kuhanje, trebamo izrezati jelena. Meso je malo udarilo čekićem, za Ingridijente:

• Kavijar gljiva - 200 grama
• Ubod - 300 grama
• Brusnica - 2 art. žlice
• Rešetkani sir - 2 proizvoda. žlice
• Rajčica - 1 komad
• Papar, sol - 1 Za okus

instrukcije

1. Za kuhanje, trebamo izrezati jelena. Meso lagano pretučen čekićem, a zatim paprom i solom. 2. Stavite gljive jaja na vrh mesa. 3. Zatim posipajte s ribanim sirom odozgo (sir ne smije imati izraženi okus), na primjer, edamer, gouda i tako dalje. 4. Pecimo meso s valjcima, ostaci mljevenog mesa ostaju iznutra. Pržite u tavi s obje strane na hrskavu koru (počnite pržiti meso sa strane šavova). Sada ćemo ga poslati u pećnicu petnaest minuta. Temperatura je sto i osamdeset stupnjeva. 5. U tavi za sok od mesa, gdje prženo meso, dodati meso rajčice i svježe bobice (možete ga zamijeniti s brusnicom). Kuhajte i dodajte sol. Sok se priprema prilično brzo, pet do sedam minuta. Obrišite kroz sito. Sada umak je spreman. 6. Stavite meso na tanjur, posluženo s umakom. Kuhana i svježa gljiva bit će izvrsna bočna jela.

Posluživanje: 2