- Bjelica - 1 kilogram
- Šećer - 500 grama
- Voda - 1 staklo
1. Uzimamo zrele, zrele bobice brusnice, pažljivo oprati i pustiti da se osuši. 2. U tavi ili u pećnici za kuhanje stavljamo bobice brusnice, dodamo vodu i zagrijavamo na laganoj vatri u stanje u kojem su bobice posve omekšane. 3. Čim se bobice omekšaju, uklonimo ih iz vatre i, dok se ne ohlade, trljajte kroz sito. 4. Pripremimo krumpir u tavi, dodamo šećer i kuhamo dok se ne napuni. Spremnost je lako odrediti - prvo, maseni volumen će se smanjiti za oko pola, a drugo, masa će steći konzistentnost džem. 5. Dok džem nije hladno, širimo je u suhe i zagrijano staklenke. Sve, džem od brusnica je spreman. Jam iz bobice savršeno se kombinira s raznim palačinama i frittersom. Imati lijepo :)
Posluživanje: 4-5