- maslinovo ulje - 3 proizvoda. žlice
- tikvice - 3 komada
- gljiva Portobello - 4 komada
- hrpa zelenog luka - 5.5 komada
- Sol i mljeveni papar - - Za okus
- tortile - 4 komada
- salata od rajčice - 3 šalice
- feta sir - 120 grama
- vapno - 1 komad
Zagrijte roštilj na visoku temperaturu, lagano podmazujte roštilj s uljem. Stavite tikvice, gljive i luk na lim za pečenje. Ulijte 2 žlice ulja, uzgojeno solju i paprom. Pecite na roštilju okretanjem jednom, dok se povrće ne smrzne i nježno, 2 minute za zelene luk, 6 minuta za gljive i 8 minuta za tikvice. Stavite gotove povrće na pečenje. Izrežite gljive u trake. Odvojite. Podmažite kolače s preostalim žličicom maslaca, roštiljem, često okretanjem, do smeđe, oko 2 minute. Stavite 1 kolač na svako jelo, ravnomjerno pokrijte gljive i tikvice. Pospite s proljetnim lukom i fetalnim sirom. Ulijte salsa. Po potrebi poslužite s limovima.
Posluživanje: 4