- jaja - 2 komada
- Maslac - 230 grama
- brašno - 3,5 čaša
- sol - 1 čajna žličica
- voda - 1-2 Art. žlice (ledeno)
1. Izvadite ulje iz hladnjaka, fino nasjeckajte ili rešetkom na velikom rešetku. 2. Pomiješajte mrvicu ulja s mikserom ili prstima s brašnom i jajima. 3. Ako je tijesto suho, potrebno je dodati vrlo hladnu vodu, ali ne više od nekoliko žlica. Opet je dobro miješati. Točno tijesto se skuplja u lijepoj masnoj kuglici. 4. Namjestite tijesto što je moguće manje. Presavijte ga na pola. Ponovno ga izvucite. Ponovite nekoliko puta (2-4). Gotovo! Možete početi stvarati patties. U pravilu, ova kugla testa je dovoljna za 20 srednjih pita. Kada pečete, nemojte zaboraviti mastiti gotove pite s jajima - lijepo će zasjati.
Posluživanje: 5-6