- govedina - 800 grama
- slatka paprika - 3 komada
- žarulja - 1 komad
- mrkva - 1 komad
- Rajčice - 3 komada
- krumpir - 5 komada
- čili paprika - 1 komad
- začin za gulaš - 1 čajna žličica
- paprika - 1 čajna žličica
- zelenilo - 1. st. jedan žlica
Govedina izrezati u kocke i staviti u tavu. Ulijte oko 3 litre hladne vode. Nakon ključanja, uklonite pjenu i dodajte malo soli (na okus). Kuhajte na laganoj vatri 40 minuta. Očistite sva povrća. Izvadite sjemenke iz bugarskog papra. Izrežite kocke. Odrezati luk, krumpir i rajčicu. Mrkva izrezana u male krugove. Stavite povrće na meso nekoliko minuta prije kuhanja. Dodajte sitno sjeckani chili paprike. Nastavite kuhati još 30-40 minuta. Na kraju, dodajte začin za gulaš. Pospite paprikom i biljem (peršin, kopar).
Posluživanje: 2