Predjelo tikvice sa svježim sirom Čini se da jednostavnost sastojaka koji su uključeni u ovaj recept ne obećava ekstravaganciju okusa. Ali, vjerujte mi, ovo predjelo prženih tikvica i pikantnog svježeg sira je nešto. Snacks, koji se smatraju ovom jelom, u različitim zemljama imaju svoje ime. U Italiji je "antipasto", u Francuskoj kažu "entre", što znači hranu, koja se poslužuje prije glavnog jela, kao lagani obrok. Predjelo bi trebalo biti male veličine, na zubima. Obično, zajedno s njom služi alkoholno piće, koje bi trebalo uzrokovati apetit ili ojačati. Snackovi su hladni i vrući, a najrazličitiji. Japanci služe predjelu rotkvica, Meksikanci su zakusili nachos ili guacamole, a na istoku nude humus. U svim slučajevima, snack je slan, jer slatko prije ručka prekida apetit.
sastojci:- Tikvice 1 kom.
- Krastavac 1 kom.
- Slatki paprika 0,5 kom.
- Rucola 10 g
- Češnjak 1 češanj
- Curd 100 g
- Mješavina talijanskih bilja 5 g
- Sol 4 trzaj
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Korak 1 Za takav snack uzmite: veliku tikvicu, slatku papriku (crvenu ili zelenu), nekoliko grančica arugula, mali krastavac, mješavinu talijanskog ili provencalnog bilja, svježeg sira, maslinovog ulja, soli.
- Korak 2 Izrežite tikvice u tanke uzdužne trake. Podmažite ih biljnim uljem i solom.
- Korak 3 Pržite u tavi 2 minute na svakoj strani. Dopusti da se ohladi.
- Korak 4 Kombinirajte krpu sa začinima, iscijedite češanj češnjaka, dodajte sol i pomiješajte.
- Korak 5 Izrežite krastavci i paprike u tanke trake.
- Korak 6 U tikvice stavite malu količinu svježeg sira, nekoliko slamki krastavaca i papra.
- Korak 7 Twist Tsukini role i ukrasite rucumom. U ovom obliku poslužite se na stolu.