- Riža za sushi - 200 grama
- Reza od octa - 30 mililitara
- Tuna svježi filet - 120 grama
- Krastavci - 200 grama
- Alge Nori - 4 komada
- Wasabi - 1,5 žličice
- Kavijar leteće ribe - 20 grama
- Umak od soje - 80 mililitara
- Đumbir ukiseljeno - 40 grama
Isperite rižu dok voda ne postane jasna. Pripremite rižu kako je naznačeno na pakiranju. Ako ništa ne navodite, pripremamo ga ovako: napunite ga vodom u omjeru 1: 1, pokrijte ga poklopcem, stavite u kuhanje, a zatim smanjite toplinu i kuhajte još 10-12 minuta. Kuhana riža ostavila je malo ispod zatvorenog poklopca. Zatim ulijte u rižin ocat, pomiješajte ga - i pustite da se ohladi, jer ne možete odvaliti pecivo iz vruće riže. Krastavci i tuna su izrezani na tanke dugo blokove - duž duljine trebao bi odgovarati duljini nori listova. Sada otvorite uvećanu fotografiju i gledajte iza rukavca :) Postavite nori list na mat. Raspitajte rižu na lim, ostavljajući oko 2 cm od daleko ruba. Na sredini riže postavili smo malo isabi, na vrhu - naš krastavac i tuna. Obložimo plahtu u svitku uz pomoć tepiha. Morate se zamotati. Kada je list presavijen, lagano pritisnite maticu da biste okretali valjak. Rezultirajuća "kobasica" izrezana je u 6 valjaka. Sličan postupak se obavlja sa svim nori listovima. Gotovo! Poslužite s umakom od soje, mariniranim đumbirom i ishabima.
Posluživanje: 4