Adjika s hrenom

Operite rajčice, napravite križićaste rezove, stavite kipuću vodu 20 sekundi. Uklonite Sastojci kože:

• Rajčice - 2 kilograma
• Bugarski papar - 1 kilogram (za adzhika je bolje uzeti crveni bugarski papar)
• Češnjak - 300 grama
• Kiselo pepeo - 300 grama
• Hren svježi - 300 grama (Samo korijen hrena treba biti potreban). Leće nisu potrebne.)
• Sol - 1 staklo
• Ocat 9% - 1 staklo

instrukcije

Operite rajčice, napravite križićaste rezove, stavite kipuću vodu 20 sekundi. Skinite koru. Bugarski papar oprani, čisti sjemenke. Izrežite na nekoliko komada. U miješalici, isjeckajte pripremljene rajčice, papriku i papar. Korijen konjskog rotkvica je opran, oguljen. Rešetkajte na finom gratetu. Budite oprezni, pazite na oči. Peel češnjak i fino usitniti. Razbijte smjesu biljke iz miješalice u zdjelu. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i ribani hren. Promiješati. Dodajte sol i ocat. Dobro promiješajte. Adjika je spremna. Poslužite kao umak ili začin. Čuvajte u staklenim posudama s poklopcem u hladnjaku.

Posluživanje: 8