Nemojte se izgubiti u ovoj situaciji!
Gotovo svi mladi roditelji suočavaju se s problemom alergije na hranu kod djece, ili, na popularan način, s dijazom. Ova bolest ima veću vjerojatnost da će utjecati na djecu od 0 do 3 godine, jer se u toj dobi počinju upoznati sa širokim rasponom hrane. Razvoj dječje alergijske reakcije može pridonijeti nekoliko čimbenika.
1. Nasljedna predispozicija. A ako je ta bolest u majki i kod oca, rizik od njenog pojavljivanja u mrvicama udvostručuje se.
2. Mamino tjelesno zdravlje: prenesene infekcije tijekom trudnoće (s antibioticima), pogoršanje kroničnih bolesti, alkoholizam i pušenje. Fetalni hipoksija i teški rad također povećavaju rizik od alergija kod djeteta.
3. Nenatalnost probavnog sustava i obilježja imunološke zaštite dječjeg tijela. U dojenčadi zbog nesavršenih procesa probave, apsorpcija hrane kroz zidove crijeva nije potpuna. Prolazeći kroz njih, "fragmenti hrane" stječu svojstva alergena, pokrećući patološki proces.
4. Korištenje visoko alergenskih proizvoda. I ne samo pri pripremanju hrane za mrvice nego i za majku - tijekom trudnoće i dojenja.
5. Rano prenošenje djeteta na umjetno, mješovito hranjenje, rano uvođenje komplementarne hrane i prejedanje.
Glavne značajke
Manifestacije alergija na hranu u djetinjstvu su vrlo različite, uključuju:
Atopijski dermatitis. Postupak u kojem se javljaju suhi ili vlažni dijelovi kože, svrbež osip; gneiss - pojava na parietalnoj regiji glave seborrheičnih korica.
Perioral i perianalno svrbež.
Kosti (osip na koži djeteta) - blisteri na različitim dijelovima tijela.
Edem Quincke. Neugodna hrana za hranu je rijetka, ali može izazvati:
- kašalj;
- rinitis - upala sluznice nosa;
- rhinoconjunctivitis - upala sluznice i očiju nosa;
- bronhijalna astma. Djeca s alergijama na hranu mogu biti poremećena kršenjem gastrointestinalnog trakta:
- regurgitacija, nadutost, česti vodeni stolici;
- ulcerativni defekti na sluznici usana i obraza;
- osjećaj nelagode, svrbež, oticanje usana, jezika, nepca nekoliko minuta nakon kontakta s alergenom;
- gastritis - upala sluznice želuca i kao posljedica - povraćanje;
- Kolitis - upala sluznice debelog crijeva, često manifestira konstipacija.
"Štetni" proizvodi
Glavni prehrambeni proizvodi mogu se podijeliti u tri skupine: s visokom, srednjom i malom sposobnošću izazivanja alergija. U svakom slučaju, proizvodi prve skupine trebali bi biti potpuno isključeni iz prehrane djeteta. Druga skupina - da se isključi u teškoj i umjerenoj težini bolesti (može se ostaviti samo za djecu s blagom alergijom i kad se pojavi remisija). Ponovno upoznavanje s alergenom proizvodom može započeti tek nakon 8-10 mjeseci nakon nestanka simptoma bolesti.
U djece prve godine života, kravlje mlijeko je jedan od glavnih "provokatora" koji uzrokuju razvoj alergije na hranu u djetinjstvu, što se obično promovira ranim prijenosom djeteta na mješovitu ili umjetnu hranidbu mješavinama mlijeka. Kako hraniti bebu? svakako treba prilagoditi prehranu, to jest: djeca s blago izraženim manifestacijama alergija na hranu, bolje je davati mješavine mlijeka s djelomično vodičem (oni sadrže bjelančevine, koji u procesu fermentacije fermentacije smanjuju alergijsku aktivnost.) U teškim oblicima bolesti, preporučuje se propisivanje medicinskih smjesa na temelju potpune hidrolize proteina mlijeka. Ove smjese lako se digestiraju i ne zahtijevaju intenzivan probavni posao trakta, osim toga, oni su puni sastava i prikladni za kontinuiranu uporabu. Jedino vrijeme za kompliciranje njihove upotrebe je gorak okus i visok en. Drugi proizvod koji uzrokuje razvoj alergije na hranu jest pileće jaje i jaja drugih ptica. Alergijska svojstva žumanjka jesu manje izražena, tako da mamac zdrave djece počinje s njom. Često netolerancija na bjelančevine se kombinira s netolerancijom na piletinu i juhu, pa su također isključeni iz dječje prehrane. Roditelji bebe koji su alergični na bjelančevine trebaju se sjetiti da mnogi cjepivi (iako u malim količinama) sadrže i mogu uzrokovati aktivno reagiranje djeteta. Stoga ova djeca trebaju biti cijepljena u imunološkim centrima, a preostale bebe 2-3 dana prije cijepljenja poželjno je uzimati antihistaminike prema preporuci liječnika.
Jedan od najsnažnijih alergena na hranu je riba. Proteini riba koji uzrokuju alergije otporni su na visoke temperature i ne razgrađuju tijekom prerade hrane, s time u vezi, djeca ne mogu tolerirati niti pržena ni kuhana riba.
Može doći do alergijske reakcije uz uporabu bilo koje vrste ribe, ali se više alergeni smatra morskim. Kao i kod djece s alergijama na hranu i kod zdrave djece, moguće su reakcije na morske plodove - kavijar, škampi, rakovi, jastozi, kamenice i druge mekušce. Utvrđeno je da stupanj osjetljivosti na ribu i kavijar, u usporedbi s drugim proizvodima, ne smanjuje s dobi, ali ostaje i kod odraslih osoba. Među žitaricama, raž i pšenica su najviše alergični, rjeđe postoje reakcije na rižu, zob, heljdu. Žitarice mogu biti uzrok i istinitih alergija na hranu i celijakije (stanje stalne upale crijeva) uzrokovane nemogućnošću probavljanja glutena. Tvari koje mogu izazvati pogoršanje ili čak razvoj alergija na hranu su aditivi za hranu - boje, mirisi, konzervansi, emulgatori, sladila i slično. U proizvodnji dječje hrane, njihova uporaba je zabranjena.
Sve komponente koje čine konzerviranu hranu su prirodne, jedina stvar koja može izazvati alergijsku reakciju je sama proizvod i zgušnjivač, koji koristi krumpir i rižin škrob, gumu.
Neke tvari sadržane u prirodnim proizvodima uzrokuju pogoršanje alergijske bolesti - askorbinska kiselina (u citrusu i sok od njih), beta-karoten (u žuto i crveno povrće, voće i bobičasto voće), oksalna kiselina (u sorrelu, rajčici, rabarbaru, špinat), salicilati (pronađeni u naranči, grapefruits, apricots, ananas, paradajz soje, bademi i tuna). Sve te tvari trebaju biti isključene iz alergijskog izbornika. No, u pravilu, nakon 2-3 godine dijete s povećanim imunitetom nepoželjnih manifestacija na hrani sve manje i manje vjerojatno prolazi. Iako je potrebno uzeti u obzir da se kod djece starijih godina protiv pozadine alergije na hranu može generirati i kućanstvo i alergiju na pelud.
prevencija
Najbolja prevencija alergije na hranu kod djece je produljena dojenja. Ali alergijske manifestacije mogu se pojaviti čak iu djece koja dobivaju majčino mlijeko. U ovom slučaju, "krivac" netolerancije hrane je prehrana žene koja je zlostavljala na visokokvalitetnim proizvodima. I prijetnja patološkog procesa postoji ne samo tijekom dojenja već i tijekom trudnoće, jer se povećava osjetljivost na proteine hrane može razviti kod djeteta još u uteri.
Dijetetske preporuke za malu djecu
Prilikom dojenja djeteta s manifestacijama alergije na hranu, vrši se korekcija oblika majke koje njeguje. A dijete dobiva posebne mliječne formule, ako je potrebno, od pedijatra.
Prvi mamac djece s manifestacijama alergija na hranu ubrizgava se 1 mjesec kasnije nego zdravo - od 7-8 mjeseci. To bi trebalo biti jednokomponentne povrtne krumpiriće (tikvice, cvjetača, brokula) ili žitarice bez hrane bez mlijeka (heljde, kukuruz, riža).
Uvođenjem mesne komplementarne hrane, bolje je započeti s hipoalergenskim zečem, svinjetinom, puretinom, konjskim mesom i govedinom i teletinom bolje je isključiti.
Voće mamac je uveden nakon 10-12 mjeseci, uzimajući u obzir pojedinačne tolerancije. Ali to bi uvijek trebalo biti hipoalergenska hrana - zelene jabuke, kruške, žute šljive. Cijelo mlijeko može se pokušati unijeti u prehranu tek nakon godinu dana, a mliječni proizvodi - u 10-11 mjeseci.
Žumanjak jajeta uveden je nakon 1-1,5 godina, a cijelo jaje nakon 2 godine.
Riba je uključena u prehranu djeteta tek nakon 3 godine. Ne pokušavajte diverzificirati prehranu djeteta. Djeca s alergijama prilično su dovoljna u prvoj godini života jedne vrste žitarica i mesa i 1-2 vrste povrća i voća. Inače se mogu pojaviti mehanizmi prilagodbe tijela i pogoršanje bolesti.
Korisno je čuvati dnevnik prehrane djeteta, gdje je svakodnevno potrebno napisati bilješke o svim obrocima s detaljnim popisom, količinom proizvoda, satima hranjenja. Postoje i bilješke o djetetovom apetitu, prirodi stolice i reakciji kože na novi proizvod. Zahvaljujući takvom dnevniku lako je izračunati proizvod alergena. Najvažnija veza u liječenju i prevenciji komplikacija alergije na hranu kod djece starije dobi jest dijetna terapija. Ali u svakom slučaju, izbor neophodnog liječenja i imenovanje prehrane vrlo je specifičan, a to bi trebao biti tretiran od pedijatra. A roditelji alergičnih beba,
Proizvodi od naranče i crvene često uzrokuju alergiju na prvom mjestu, samo trebate strogo slijediti opće preporuke za hranjenje mrvica.
Da biste smanjili količinu škroba, koja često uzrokuje alergiju, očistiti i izrezati krumpire prije kuhanja, preporuča se 10-12 sati u hladnoj vodi, uz povremenu promjenu tekućine.
Za bolje čišćenje žitarica iz kemijskih spojeva koji se koriste za tretiranje žitarica pri njihovom uzgoju, kao i transportne prašine i drugih čestica, preporuča se i da se rogovima natapaju u vodi nekoliko sati. Onda je bolje i brže probavljeno.
Za sve bebe do 2-3 godine, mesne mesnice koje sadrže veliku količinu ekstrakcijskih tvari se ne preporučuju. Oni nepovoljno utječu na metaboličke procese i procese probave.
Kruh (za smanjenje razine alergenskog kvasca) preporučuje se sušenje, također možete koristiti kruh prije 2-3 dana.