Kako bi obitelj molila na obiteljskoj večeri, ne treba se izvrsno izumiti jela iz svih vrsta prekomorskih delicija. Uobičajeni i uobičajeni proizvodi će nam odgovarati. Uostalom, najvažnija stvar je da su kuhani s ljubavlju ...
„Poklon”
Uzmi:
- 500 grama brokule
- 500 g filet morske ribe
- 1 jaje
- sol - okus
- 200 ml vrhnja
- 1 krastavac
Priprema:
Da biste počeli kuhati brze i ukusne recepte jela, morat ćete najprije ribu. Izrežite filete ribe u komade i mljevene ih u procesoru za hranu. Dodajte jaje, vrhnje, sol u ribu i pomiješajte sve. 2. Izrežite bundu na tanke kriške, podijelite brokule u cvjetove.
Pokrijte lim za pečenje folijom i slojem s bundom, mljevenim mesom, brokulom, poklopcem s folijom na vrhu.
Uzmite posudu za pečenje veće veličine, napunite ga vodom za 2/3 i stavite u oblik s mljevenim mesom i povrćem.
Pripremite jelo u pećnici (na srednjoj polici) na 175 ° C ili u paru 40-45 minuta.
Prije posluživanja, stavite sve na tanjur, izrezajte u dijelove i ukrasite tankim kriške krastavaca.
Balish u Tataru
Uzmi za punjenje:
- 1 kg krumpira
- 2 luk
- 500 g govedine ili svinjetine
- sol, papar - okus
Za test:
Priprema:
Meso, krumpir, luk odrezani u male kocke, pomiješajte sve s solju i paprom. Od suncokretovog ulja, kefira, brašna i soli, pomiješajte tijesto. Podijelite na dva dijela - velika i manja. 3. Namotajte veliki komad tijesta (debljine 0,3-0,5 cm) i stavite na podmazani oblik ili tava za prženje, raspodijelite vrh na vrh. 4. Samo izvucite manji komad tijesta, pokrijte punjenje na vrhu, rubovi se lagano grizu.
Odozgo na balishe napraviti rupu i pokriti ga s loptom od tijesta. Pecite u pećnici (umjereno vruće) dva sata. Kad prvi sat prođe, stavite maslac u rupu i ulijte 1 šalicu kuhane vode, a zatim pecite.
Banana žbuka
Uzmi:
- 6 stol. od rižinih pahuljica
- 2 čajeva. žlice maslaca
- sol, šećer - okus
Priprema:
Upijajte u kipuće pahuljice i kuhajte na laganoj vatri tijekom 5 minuta. Peći banane sa vilicom i dodati kašu, donijeti sve kuhati. Masa riže i banane lagano se ohladi, a zatim prebaci u mješalicu, pažljivo dodajte maslac, šećer, sol, mlijeko i šlag.
Manno-zobene palačinke
Uzmi:
- 1 šalica zobene pahuljice
- 1 šalicu krupice
- 1/2 čaja. žlice soda
- 1/2 čaja. žlice soli
- 3 stol. povrće žlice
Priprema:
Pomiješajte krupicu i zobene pahuljice u zdjelu. Sipati ih kefirom, promiješati i ostaviti da se proguta oko dva sata.
Jaja se tuku, dodajte u zdjelu s pahuljicama i mangom. Dodajte sol, šećer i natrij.
Ulijte u ulje, pomiješajte, pomiješajte tijesto i pržite palačinke, obratite pažnju na reakciju domaćih - ove palačinke koje čiste!
Voćni mousse
Uzmi:
- 2-3 jabuke ili kruške
Priprema:
Jabuke i kruške oguliti i oguliti, a zatim rezati voće u malim kriške (može biti kocke), sipati vruću vodu i kuhati dok mekana.
Bujon se izlije u zasebnu posudu i neko vrijeme ostavi, a plod pažljivo obrišite kroz sito ili mljeti u miješalici.
Stavite preostali juhu od kuhanog voća na štednjak i pustite da kuhate. Nakon toga, nježno, u tankom curi, počnite dodavati griz, ne zaboravite da se stalno zaustavite i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
Dodajte šećer u juhu i ponovo kuhajte. Izvadite kašu iz vatre.
Dodajte pire voće u kašu, postupno ući u kremu i bič mase kako bi povećali svoj volumen za oko 2 puta. Širite nastalu mousse u kalupe i stavite u hladnjak.
Marmelada izrezati na male kocke, kriške, ploče ili bilo koje druge figure i ukrasiti na vrhu svake posluživanje ove istinski svečane delikatesom.
Ukusni obiteljski obrok
recept:
- 1 čašu vode
za nadjev:
- 1 luk
- 1 šećer šećera
- 1/2 šalice vode
- sol, papar - okus
- zelje od kopra
Priprema:
Prosijite brašno, ulijte je na stol u obliku klizača. Unutar ovog brda napraviti malu depresiju, sipati toplu vodu, dodati sol i jaje. Mijesiti strmo tijesto. Kada dobije ujednačenu konzistenciju, prekriti je s salvete i ostavite 30-40 minuta.
Meso, kiseli kupus i luk prolaze mesačem, dodaju sol i papar okus i dobro miješaju.
Šećer se otopi u vodi i dodaje mljeveno meso. Zatim ponovno izmiješajte i lagano pobijedite. Iz pripremljenog tijesta izvucite tanki kolač (oko 0,3 cm debljine) i staklom ili staklom izrezajte male krugove urednih krugova.
Za svaku posudu za ispitivanje stavite mali dio mljevenog mesa, lagano stegnite rubove, stvarajući takozvani "užad".
Spustite knedle u kipuću slanu vodu i, kada dođete, kuhajte 5-7 minuta, povremeno miješajući.
Poslužite ovo jelo najbolje, navodnjavanje kiselo vrhnje (ili suncokretovo ulje) i prskanje na vrh nasjeckanog zelenila kopra.