- brašno - 11/2 Staklo
- prašak za pecivo - 2 žličice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- rastopljeni bezalkoholni maslac, plus ulje za oblik - 6 st. žlice
- šećer za oblik - Dio 1
- plus 2 žlice svjetlo smeđeg šećera - 3/4 šalice
- mlijeko - 1/2 šalicu
- Velike jajete - 2 komada
- jabuke, oguljene i mljevene - 700 grama
- kupina - 1 šalicu
- mljeveni cimet - 1/4 čajne žličice
- šlag za ukrašavanje (opcija) - 1 komad
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje i posipajte šećerom. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol u zdjelu. Udahnite rastopljeni maslac, 3/4 šalice smeđeg šećera, mlijeka i jaja. Dodajte smjesu u brašno. Ulijte tijesto u pripremljeni oblik. Na vrhu stavite komade jabuka i pospite kupinom. Lagano pritisnite jabuke i kupu u tijesto. Pomiješajte preostale 2 žlice smeđeg šećera i cimeta i pospite vrhom kolača. Pecite dok zlatno smeđe, jabuke neće postati mekane, oko 55 minuta. Pustite da se ohladi. Ukrasite šlagom po želji.
Posluživanje: 8-12