- ketchup - 1/2 šalice (za umak)
- češnjaka češnjaka - 1 komad
- đumbir - 1 Art. jedan žlica
- umak od soje - 1 čajna žličica
- Umak Worcestershire - 1 žličica
- suho sherry - 1 čajna žličica
- veliko jaje - 1 komad (za kolače)
- krušne mrvice - 1/3 šalice
- brašno - 1 Art. jedan žlica
- mljeveno meso od mljevenog mesa - 450 grama (rezano u 4 kruške)
- biljno ulje - 2 proizvoda. žlice
Priprema umaka: U maloj zdjeli pomiješajte ketchup, češnjak, đumbir, umak od soje, Worcestershire umak, kao i umak od sherryja i chilija. Odvojite. Priprema kriške: U maloj plitkoj zdjeli, tukli jaje i 2 žlice vode. Stavite mrvice u plitku posudu. Upijajte svaku komad svinjetine u brašno, zatim u smjesu jaja, a zatim u krušne mrlje. U velikoj tavi zagrijte ulje preko srednje topline. Dodajte svinjetinu. Kuhajte, okrenite jednom, sve dok zlatno smeđe na obje strane, oko 8 minuta. Poslužite svinjsko meso s umakom.
Posluživanje: 4