- pšenično brašno - 2 1/2 šalice
- prženi orasi - 1/2 šalice
- cimet - 1/2 čajna žličica
- sol - 1/4 čajne žličice
- omekšani maslac - 1 1/4 šalice
- šećer u prahu - 1 staklo (plus prašak za prskanje)
- limun, oguliti - 1 komad
- jagoda, džem od marelica bez sjemenja - kušati (i / ili marmeladu od malina)
- mint metvica - Za okus
1. Miješati u zdjelu pšeničnog brašna, oraha, cimeta i soli. Udahnite mekani maslac i šećerni prah u drugu zdjelicu s mješalicom. Pomiješajte s fino usitnjenim limunskim šlagom. Dodajte smjesu brašna u nekoliko zavoja i temeljito promiješajte. Podijelite tijesto na dva dijela i pritisnite između slojeva voskom papira. Zatim stavite u hladnjak najmanje 1 sat ili noću. 2. Posipajte radnom površinom brašnom. Izbacite pola tijesta na debljinu od 3 mm. 3. Uzmi kolačić rezač bez umetka i izrezati pola kolačića. 4. Rezač s umetkom odreže preostalu polovicu kolačića. 5. Stavite kolačiće na pećnicu za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici 12-15 minuta. Kuhajte kolačiće na limu za pečenje 2 minute, zatim ih stavite na šalter i ostavite da se potpuno ohladi. Pripremite kolačiće s preostalih tijesta. 6. Ulijte šećer u zdjelu i uvucite kolačiće s utorima. 7. Podmažite kolačiće bez razrezivanja s džemom ili žele i slomiti vrh s keksa s utorom.
Posluživanje: 8