- brašno - 1 3/4 šalice
- Pšenično brašno - 1 3/4 šalice
- pržena pšenična mekinja - 3 Art. žlice
- pržena pšenična klica - 3 Art. žlice
- zobene pahuljice - 2 Art. žlice
- tamno smeđi šećer - 2 Art. žlice
- soda - 1 čajna žličica
- sol - 1 čajna žličica
- od ohlađenog maslaca - 2 predmeta. žlice
- Mlaćenica - 2 šalice
1. Postavite postolje u srednji položaj i zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Stavite posudu za pečenje papirom ili silikonskim matima. U velikom zdjelu, pomiješajte brašno, pšenično mekinje, pšenične klica, zobene pahuljice, smeđi šećer, soda i sol. 2. Dodajte sjeckani maslac i mljeveno u mrvljenu konzistenciju. Dodajte dovoljno mlaćenika da biste napravili mekano tijesto. 3. Lagano zamijesite tijesto i stavite ga u pripremljeni oblik. Oblikujte krug od tijesta, a zatim, koristeći nož za kruh, dva krila u testu unakrsno oko 2,5 cm dubine. 4. Peći u zagrijanoj pećnici dok kruh ne postane tamno smeđa, a čačkalica umetnuta u sredinu neće izaći čistom. Trebat će vam oko 40 minuta. Izvadite kruh iz kalupa i hladite ga na šalteru oko 30 minuta prije posluživanja.
Posluživanje: 6-7