- brašno - 2 šalice
- kvasac - 1/2 st. žlice
- šećer - 1. st. jedan žlica
- voda - 1/2 šalice (toplo)
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- maslinovo ulje - 3. žlice
Za kuhanje, trebamo jako dobar suhi kvasac. Pomiješajte 1/2 aktivnog suhog kvasca (1,5 žličice), 1 žlicu šećera i 1/2 šalicu tople vode. Neka smjesa stajati 10 do 12 minuta. Trebat će vam 2 šalice brašna. Pomiješajte brašno s mješavinom kvasca, dodajte oko 1/2 čajne žličice soli i gnječite. Za sat vremena vidjet ćete da je tijesto gotovo dva puta naraslo. Lagano potisnite tijesto na površini obojenoj brašnom. Nakon 10 minuta gnječenja stavite tijesto u posudu za pečenje kruha. Sjeckanje s maslinovim uljem. Pričekajte da se tijesto diže 2 puta. Zagrijte pećnicu na 200 ° / 390 ° F i ispeći oko 20 minuta. Izrežite kruh na komade i pohranite u hermetični spremnik do 3 dana.
Posluživanje: 3-4