Borsch lean

Nekoliko savjeta za pripremu slabog borschsa Post borschta je ukusan i lagan prvi tečaj. Ovaj borsch je dobar u ljetnoj vrućini, jer se može jesti malo toplo, au post će zamijeniti meso bujona. Brod za lean borsch kuha se na grah, što ponekad nije niže od mesa u smislu vremena kuhanja, iako sve ovisi o njenoj raznolikosti. Kako bi se smanjilo vrijeme kuhanja graha za mršav borsch može se natopiti za noć ili nekoliko sati prije kuhanja - to će znatno ubrzati proces. Također je važno ne probaviti grah - to bi trebalo postati mekano, ali ne "odspojiti", to ne bi trebalo pasti iz kora (to neće znatno utjecati na okus, ali u borsku će zasebno plivati ​​srednjim i zasebnim korom). Kušajte repa za lean borsch predugo da kuhamo crvenu boju, a ne da boji sve povrće. Ljeti je bolje koristiti svježu rajčicu - brisati ih na grater, a zimi možete uzeti rajčicu ili tijesto od rajčice. U mršavom boršku moguće je dodati konzerviranu ribu za mornaricu i živopisni ukus: sprat u rajčici ili pire u rajčici. Udio povrća za lean borsch svibanj varirati, ali zapamtite, to je još uvijek prvo jelo, a ne povrće gulaš.

Nekoliko savjeta za pripremu slabog borschsa Post borschta je ukusan i lagan prvi tečaj. Ovaj borsch je dobar u ljetnoj vrućini, jer se može jesti malo toplo, au post će zamijeniti meso bujona. Brod za lean borsch kuha se na grah, što ponekad nije niže od mesa u smislu vremena kuhanja, iako sve ovisi o njenoj raznolikosti. Kako bi se smanjilo vrijeme kuhanja graha za mršav borsch može se natopiti za noć ili nekoliko sati prije kuhanja - to će znatno ubrzati proces. Također je važno ne probaviti grah - to bi trebalo postati mekano, ali ne "odspojiti", to ne bi trebalo pasti iz kora (to neće znatno utjecati na okus, ali u borsku će zasebno plivati ​​srednjim i zasebnim korom). Kušajte repa za lean borsch predugo da kuhamo crvenu boju, a ne da boji sve povrće. Ljeti je bolje koristiti svježu rajčicu - brisati ih na grater, a zimi možete uzeti rajčicu ili tijesto od rajčice. U mršavom boršku moguće je dodati konzerviranu ribu za mornaricu i živopisni ukus: sprat u rajčici ili pire u rajčici. Udio povrća za lean borsch svibanj varirati, ali zapamtite, to je još uvijek prvo jelo, a ne povrće gulaš.

sastojci:

• Bijele grah suhe 1 žlica.
• Luk 1 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Beets 1 kom.
• Bijeli kupus 200 g
• Krumpir 3 kom.
• Punjenje rajčice od 1 kom
• Suncokretovo ulje suncokretovo 2 tbsp. l.
• Mirisni papar 5 kom.
• List otvora 1 kom.
• Pepper black ground 0,5 tsp.
• Sol 1 prstohvat
• Peršin svježa 1 hrpa

instrukcije

• Korak 1 Grah za mršav borscht operite i namočite u hladnoj vodi 1-2 sata.
• Korak 2 Premjestite grah u 4-litarsku posudu, ulijte hladnu vodu i kuhajte na laganoj vatri dok ne kuhate, dodavajući prstohvat soli.
• Korak 3 15-20 minuta nakon kuhanja zrna, dodajte repe, izrezati u trake.
• Korak 4 Peel luk, oprati i izrezati u kocke.
• Korak 5 Na biljnom ulju pržite luk do zlatno smeđe.
• Korak 6 Izrežite pribor za jelo u kocke, a mrkvu utrljati na grubo reznom.
• 7. Pritisnite kupus u trake.
• Korak 8 Kad su grah gotovo spremni, dodajte mrkve, krumpir, kupus, mirisni papar i listove jabuke 10 minuta, zatim dodajte rajčicu ili 2-3 žlice paradajzne paste - kuhajte još 20-30 minuta.
• Korak 9 Stavite umak u tavu, dodajte sol i papar po okusu i sitno nasjeckani peršin.