- Suhe gljive - 50 grama
- Repska - 1 komad
- Bow - 1 komad
- Krumpir - 2 komada
- Mrkva - 1 komad
- Biljno ulje - Za okus (za prženje)
- Pasta od rajčice - 2 proizvoda. žlice
- Svježi kupus, glava - 1/4 komada
- Sol, papar, ležaj, češnjak - Za okus
1. Prije, isperite gljive. Obično iz natapanja za cijelu noć. Operite i očistite sva povrća. Repska odrezana na trake, mrkvu, kao i repe, također rezati na trake. Izrežite krumpir u male kocke. Izrežite luk na polu prsten. Izrežite kupus u sitnim kriškama. 2. Ulijte lonac s vodom do kuhanja. Voda će trebati 3,5 litara. Iz gljiva ulijte vodu i stavite ih u lonac za umake. Dodajte sol i kuhajte gljive na srednjoj vrućini. 3. Gljive su kuhane do mekanog. Sada možete dodati krumpir. Nakon 10 minuta dodajte kupus i kuhajte još 10 minuta. 4. Pripremite pečenje od povrća. Za to, pržite luk i mrkve u zagrijanom biljnom ulju i stavite u juhu. 5. Pahuljaste repa u tavu kratko. Dodajte tijesto od rajčice, malo pržite i dodajte malo vode. Pecite repa 15 minuta, stavite cvjetnicu i rajčicu u borsch. Dodajte lisnati list, sol, papar, češnjak i zelje. Nakon 10 minuta borsch se može isključiti i pustiti da se pere.
Posluživanje: 8