- Tamno plava grah - 2 šalice
- Bacon - 250 grama
- Bow - 1 komad
- Foto - 3 St. žlice
- Sol - 2 žličice
- Mljeveno crni papar - 1/4 čajnu žličicu
- Suha gorušica - 1/4 čajna žličica
- Ketchup - 1/2 šalice
- Umak Worcestershire - 1 Art. jedan žlica
- Smeđi šećer - 1/4 šalice
Namaknite grah za noć u hladnoj vodi. Kuhajte grah u istoj vodi dok ne postane mekana, oko 1 do 2 sata. Ispustite vodu i stavite bujon na stranu. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva celzijusa (165 stupnjeva C). Stavite grah u pećnicu za pečenje, prebacujući slaninu i luk. U tavi, kombinirajte melaton, sol, papar, sušenu bombon, ketchup, Worcestershire umak i smeđi šećer. Stavite kuhati i sipati u grah. Izlijte dovoljnu količinu sipanog bujona kako bi pokrili grah. Pokrijte poklopcem ili aluminijskom folijom. Pecite 3 do 4 sata u zagrijanoj pećnici sve dok grah ne bude mekan. Uklonite poklopac oko pola pripravka i dodajte još tekućine, ako je potrebno, tako da grah ne postane previše suh.
Posluživanje: 6