Zlato krumpira s Zrazy mesom jest jelo litavske, bjeloruske, poljske i ukrajinske kuhinje. Ime zraza došlo je iz poljskog zrazy, što znači "cut piece", iako je sam jelo došao iz Litve, gdje je poznato od XIV stoljeća. U izvornoj verziji zrazy je bio svako meso s punjenjem povrća i jaja. U budućnosti je pojam "zrazy" postao širi i pojavile su se različite fantazije, poput krumpira, koji predstavljaju burrito od kuhanog krumpira s različitim punjenjem - gljiva, meso, povrće. Krumpir zrazy s punjenjem mesa je hranjiv i hranjiv inačica ovog jelo. Izaberite meso prema svom ukusu - svinjetina, piletina, mršavih goveda su savršeni. Treba uzeti krumpir koji je dobro kuhano.
sastojci:- Krumpir 12 kom.
- Pepper black ground 0,5 tsp.
- Sol 3 žličice.
- Breadcrumbs 5 tbsp. l.
- Pšenično brašno 3 žlice. l.
- Pileći jajnici 1 kom.
- Mrkva 0,5 kom.
- Luk 1 kom.
- Svinjsko meso 350 g
- Rafinirano ulje od suncokreta 200 ml
- Korak 1 Potrebni su nam krumpir, mljeveno meso, kokošje jaje, luk, mrkve, krušne mrlje, pšenično brašno, sol, crni mljeveni papar, rafinirano suncokretovo ulje za kuhanje krumpirovog škroba s mesom.
- Korak 2 Svinjite mljeveno prženje na rafiniranom ulju suncokreta sve dok se meso ne osvijetli.
- Korak 3 Dodajte slomiti luk, sol, crni mljeveni papar na meso.
- Korak 4 Mrkve se očiste i izrežu u male trake ili utrljaju na grubu ribu. Dodajte mrkve na meso.
- 5. Pržite meso s povrćem dok ne budete spremni, stavite u zdjelu. Priprema mesa za zraz je spremna.
- Korak 6 Očistite krumpir, izrežite ih na velike komade, dodajte ih u veliku posudu, napunite ih vodom i zapalite ih. Kad voda boils, sol ga, i kuhati krumpir do potpuno spreman na spor spaliti.
- Korak 7 S kuhanim krumpirom ispustite vodu, pustite da se ohladi pet minuta.
- Korak 8 Vožnja sirovog pilećeg jaja od krumpira.
- Korak 9 Kušaj krumpir s jajima u homogeni, gusti, ali glatki pire krumpir. Dodajte brašno, zamijesite tijesto krumpira. Trebalo bi dobro držati žlicu ako se pretvori.
- Korak 10 Od tijesta krumpira stvaramo male kolače.
- Korak 11 Širite smjesu u sredinu ravne kolače.
- Korak 12 Zatvorite krilca s tijestom krumpira, formirajući zaravni ovalni oblik. Stavili smo ih u krušne mrvice.
- Korak 13 Pustite s obje strane na rafiniranom ulju suncokreta dok ne postanu zlatno smeđe.
- Korak 14 Koristimo vruće ili toplo. Iz ovog broja sastojaka dobio sam 12 zalogaja od krumpira.