- grožđice - 150 grama
- od limuna - 75 grama
- matice - 150 grama
- rum - 4 čl. žlice
- mlijeko - 100 mililitara
- šećer - 50 grama
- suhi kvasac - 1 komad
- brašno - 450 grama
- maslac - 125 grama
- žumanjci jajeta - 5 komada
- suština vanilije - 2 kapi
- limun - 1 komad (oguljena kore)
- sol - 1/2 Art. žlice
- Maslac - 100 grama
- šećer u prahu - 100 grama
Ovaj desert je nacionalno njemačko jelo, koje se poslužuje na Božić. Za kuhanje, trebate staviti u zdjelu oraha, zest i grožđice, bay rum. Sve je pomiješano, prekriveno je posebnim filmom otporne na toplinu, pri čemu je vrh noža napravljen rupe, a masa je pečena u mikrovalnoj peći oko 5 minuta. Dalje, uzmite šećer, kvasac, brašno (5 žlica), koji su smješteni u duboku posudu i pomiješani. Onda je sve pokriveno ručnikom i postavljeno 20 minuta na toplom mjestu. Dodajte ostatak brašna, namjestite je u malom ovalnom obliku i napravite mali utor u sredini. Tijesto je savijen na jednoj strani, tako da ide preko sredine. Zagrijte pećnicu na 170 ° C i ostavite tijesto oko 30 minuta i pecite oko sat vremena. Ako shtollen počne gori, pokrij ga folijom. Podmazujte njegov rastopljeni maslac i šećer u prahu u nekoliko trikova dok ne ponestane.
Posluživanje: 4