- brašno - 600 grama
- sol - 600 grama
- jaja - 3 komada
- voda - 225 mililitara
- losos - 1 kilogram
- limun - 1 komad
- hrpa kopra - 1 komad
- jaje - 1 komad (za podmazivanje tijesta)
Tradicionalno božićno jelo u Njemačkoj i Danskoj. Slano tijesto dopušta da losos zadeži / peče duže, od čega riba postaje nevjerojatno nježna s ukusnom aromom. Naravno, same tijesto se ne koristi za hranu. 1. U hrani procesor kombinirati i pretucati brašno, jaja, sol, voda. Izvadite rezultirajući tijesto u zdjelu, omotajte filmom i stavite ga u hladnjak oko 1 sat. 2. Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Na tanjurastom tijestu, iscijedite tijesto oko 1,2 cm debljine. Sada možete posoliti ribu i prekriti limene kriške. Stavite ribu na slano tijesto, zgnječite s koparom, pokrijte losos tijestom i zapečini dobro. Podmažite tortu s pretučenim jaje, stavite na pladanj za pečenje. Pecite u pećnici oko 40 minuta. 3. Izvadite ribu iz pećnice i stavite je na posudu. Koristite nož, odrežite vrh tijesta, a zatim uklonite ribu. Poslužite odmah.
Posluživanje: 6