- brašno - 1,5 čaša
- mlijeko - 125 ml
- biljno ulje - 5 st. žlice
- jaje - 1 komad
- prašak za pecivo - 1,5 žličice
- piletina - 1 komad
- žarulja - 1 komad
- češnjak - 2 zuba
- rajčice - 400 grama
- masline bez kamenja - 200 grama
- konzervirano kukuruz - 125 grama
- grašak konzerviranog - 125 grama
- grančice od peršina - 6 komada
- sol. papar - 1 komad (za okus)
Prosijite brašno, prstohvat soli i prašak za pecivo u veliku posudu. Beat u poseban mliječni kontejner s jaja i 4 žlice. l. biljno ulje. Postepeno uliti nastalu smjesu u brašno. Umijesimo homogeno tijesto, pokrijte i ostavljamo na sobnoj temperaturi tijekom punjenja. Pripremite punjenje. U tavi stavite slanu vodu u kuhanje, stavite piletinu i kuhajte 20 minuta. Prebacite na tanjur, ohladite, zatim izrezajte na male komadiće. Držite bujon. Oprati i isjeckati peršin. Pile grašak, grašak, kukuruz i peršin. Sezu za okus s solju i paprom. Zagrijte 2-3 minute. i cool. Češnjak i luk za čišćenje, sitno sjeckani. Napravite krišku u rajčicama, spustite ih na pola minute u kipućoj vodi, a zatim ih pobijedite hladnom vodom i ogulite. Izrežite meso na kriške. Razbiti masline. U tavi zagrijte preostalo ulje i pržite luk s češnjakom do zlatnog. Dodajte masline i rajčice, ulijte u 2 žlice. pirjati, pirjati 15 minuta. Dodajte sjeckani piletinu i kukuruz s graškom, pomiješajte. Na stoliću od brašna istisnite 2/3 tijesta u veliki pravokutnik. Prosteliet ih podmazan pravokutni oblik. Ugrijte pećnicu na 190 ° C. Izvadite preostalo tijesto i pokrijte kolač s njom. Rubovi su pažljivo zamotani. Pecite kolač na 35 minuta.
Posluživanje: 6