Francuska juhe od vrhnja

Sve povrće treba prati, brusiti i izrezati na male komadiće. U tavi ulijte ulja i sastojci:

• Krumpir - 5-6 komada
• Luk - 2 komada
• Češnjak - 5 Zubchikov
• Maslac - 1 čajna žličica
• Mlijeko - 0,5-1 čaše
• Maslinovo ulje - - Za okus
• Pasta od rajčice - 1. st. jedan žlica

instrukcije

Sve povrće treba prati, brusiti i izrezati na male komadiće. U tavi, ulijte ulja i pošaljite luk na prozirni. Zatim dodajte krumpir na luk. Povrće se stalno miješa, tako da su temeljito natopljeni uljem, a zatim bacaju češnjak u tavi. Dodajte žlicu tijesta od rajčice. Zatim sve temeljito izmiješajte, sipajte vodu da jedva pokrijete sav povrće i kuhate na srednjoj vatri dok ne budete spremni. Kad su povrće spremni, umotnite ih u miješalicu dok ne postane glatka. Zatim dodajte žlicu maslaca i pola šalice mlijeka dobivenoj smjesi, ako je juha previše gusta, dodajte pola čaše mlijeka. Donesite maslinu kuhati, dodajte sol i uklonite iz topline. Pire od juhe posluženo je vrućim s bijelim krekiranim tijelom. Bon appetit!

Posluživanje: 4-5