- Breskve - 450 grama
- Šećer - 1/3 šalice
- Brašno - 1 Art. jedan žlica
- Cimet - 1/2 žličica
- Vanilin ekstrakt - 1/2 čajne žličice
- Maslac - 8 Art. žlice
- Brašno - 1 staklo
- Sol - 1/2 čajna žličica
- Ledeni led - 5 art. žlice
- Jaje - 1 komad
Počnimo s testom. U hrani, dobro promiješajte brašno, čajnu žličicu šećera i soli. Dodajte narezanu maslac u smjesu brašna. Dodajte ledenu vodu i dobro promiješajte s procesorom hrane. Mi umijesimo tijesto na površinu brašna, pospite brašnom, pecite kolač od tijesta. Zatvorimo se u hrani - i u hladnjaku 1 sat. Izrezali smo breskve na kriške. Dodajte preostali šećer, cimet, ekstrakt vanilije i malo brašna. Promiješati. Tijesto je izvađeno iz hladnjaka, postavljeno na pergament papir i tanko valjano. Stavili smo naše breskve u središte tijesta, omotali rubove i formirali biskvit. Stavili smo malo maslaca, rubovi tijesta podmazivali jaje. Pecite oko 20 minuta na 200 stupnjeva. Lagano ohladite i poslužite. Uživajte! :)
Posluživanje: 8